Jedan espreso – tri cene!?

Da li ste nekada razmišljali o važnosti pozicije na kojoj ispijate svoj omiljeni napitak? Mnogi će da se slože da je to vrlo važno… 

U Srbiji i regionu ova ideja je još nova i daleko od realizacije, ali u Italiji, domovini espresa, uobičajeno je da za kafu koju ispijate na različitim mestima postoje različiti nazivi, ali i cene! Dakle, ako pijete kafu u kafiću, nećete isto platiti ako pijete za šankom, stolom ili na terasi. 

Teško je da zamislite kako bi sve to izgledalo kod nas, ali pokušajte da “izmaštate” kako bi to izgledalo u Beogradu ili nekom drugom gradu u Srbiji.

ŠANK

“Espresso al bar” (ili Al banco) iliti na šanku, najverovatnije bi koštao, u rasponu između 105 i 125 dinara! I naravno da odmah razmišljate kolika je gužva na šanku i da se gosti laktovima bore za “mesto pod Suncem (šankom)”… Za kafopije prava idila, mada je društvo za šankom više nego šaroliko…

Na šanku bi našli gospodina sa aktovkom koji žuri da popije “jedan na brzaka” dok ga šef čeka na “penalu”, deka iz komšiluka koji želi pretresti aktuelne teme, “faca” iz kladionice koji je izašao da “razbistri” mozak pre nego što počne Serija A, čvrsto verujući da mu je espreso talija, starija tinejdžerka koja je zaljubljena u baristu i njegovu kafu, možda, lokalni poštar koga juri ceo kraj za sve i svašta.

Ovaj raznoliki skup sakupiće činjenica da traže “samo” šoljicu kafe za nižu cenu, odnosno dobar espreso u kojem će da uživaju, koji će ih razbuditi, oraspoložiti ali i gde će dobiti i koju trač partiju. Njima je espreso najbitniji, ali i neka pikanterija iz komšiluk ili sa političke scene nije za odbijanje.

ZA STOLOM

Gradacijski nešto skuplji je “espresso al tavolo” ili “za stolom”. Ta kafa mogla bi da košta u beogradskim kafićima ili kafeterijama od 140 do 170 dinara. Za tim stolovima dominira šarolika ekipa ali sa znatno drugačijim željama. Njima je potreban mir, privatnost i “komadić” vremena za sebe i poneku izabranu osobu.

Taj komfor košta nešto više i tu se skupljaju zaljubljeni golupčići, “japi” ekipa, ugledni i manje ugledni biznismeni, bankari, prodavci osiguranja, zelenaši, komercijalisti ili momci i devojke iz policijske patrole…

NA TERASI

Ako naručite “espresso al terazza”, onda nemojte da očekujete da vaš espreso ima dobru kremu, pošto je verovatno vaša kafa putovala “malu večnost” do sunca i razbribrige. U udobnim stolicama, sa velikim sunčanim naočarima i ključevima od besnih automobila, čeka vas nekoliko gradskih ekipica… Tu su seksi cice iz rijaliti programa, fensi studentkinje, “ugledne” novinarke i spisateljice, propali fudbaleri, menadžeri,…

Oni “sve znaju” o kafama, posebno se “lože” na 100 % arabike, mada su oduševljeni Lavazzom iz Rima ili iz Kumodraža (za njih nema razlike)… Naručuju uz espreso i flaširanu vodu, ali i ceđene sokove sa sezonskim voćem. Oni žele da vide kvalitet, ali još više da budu viđeni… Naravno, trude se da vide (i ogovaraju) sve gradske face.

Odavno znamo da kafa nema isti cenu u centralnoj gradskoj zoni ili na obodu grada u lokalnoj birtiji, što je sasvim logično. Ostaje da se vidi da li će ovaj “patent” zaživeti na našim prostorima…

Tags

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button
Close
Close