Gde popiti kafu u… ZRENJANINu (1. deo)

Ako vas put nanese u Banat, skoro je nemoguće zaobići Bečkerek, Petrovgrad ili jednostavno, sadašnji Zrenjanin. Grad ili nekada varošica koja je često menjala ime važi za mesto u kome su ljudi mirni, “lagani”, gostoljubivi i nasmejani…

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

KAFICA tim je put naveo u prestonicu srpskog dela Banat, tako da smo iskoristili da iskafenišemo i pomognemo putniku namerniku da se odluči gde će da popije pravu kafu. Primetno je da Zrenjaninci sve više poznaju kafe scenu i da ugostitelji kradu “cake” od kolega iz Beograda i Novog Sada.

Caffe & pizzeri FIRMA

Prva preporuka kada smo došli u Zrenjanin je glasila da odemo u lokal koji najduže i jako uspešno radi. Iskustvo je vrlo bitno u ugostiteljstvu i kafe biznisu, tako da smo se uputili u caffe pizzeriju FIRMA, koja se nalazi u centralnoj gradskoj zoni, odnosno u ulici koja je glavno šetalište. Mada je ulaz u lokal dosta skrovit, uspeli smo da pronađemo prvu “metu” i da probamo njihovu kafu.

Ljubazno i mlado osoblje serviralo nam je espreso, koji nas je obradovao… Nismo imali velika očekivanja, ali smo ostali iznenađeni kada smo dobili kvalitetnu mešavimu “Abramo kafe”. Baristi su dobro odradili svoj deo posla tako da smo uživali u aromama pravog italijanskog espresa.

Ljubazno osoblje uspelo je da pokvari utisak samo potezom koji odavno nije u “modi”. Naime, u sred kafenisanja tražili su da platimo račun, zbog promene kadra.

ESPRESO: 8,5

ATMOSFERA: 9

USLUGA: 7

UTISAK: Ako ste u Zrenjaninu obavezno uživajte u čarima prave italijanske kafe i sjajnoj atmosferi.

ULTRA CAFFE

Kada smo šetali ulicom Kralja Aleksandra I Karađorđevića 25 pogled nam je odlutao u caffe Ultra i rešili smo da istestiramo njihovo kafe umeće. Probali smo i doživeli ozbiljno razočaranje. Toliko ozbiljno, da smo poželeli da što pre izađemo iz lokala koji fino izgleda, ali je sve ostalo na jako niskom nivou.

Krenimo redom… Kada smo uspeli da se smestimo za jedan od šank stolova krenuo je naš “kafe maraton”, koji je pretio da ode u večnost. Jednostavno, ljudi koji treba da nas usluže su prolazili pored nas, neretko nas dodirujući ali nismo uspeli da dobijemo ni pitanje šta želimo da popijemo. U jednom momentu, kada je pretilo da uđemo u drugi deo započetog sata, na iznenaženje KAFICA tima “on” nas je upitao šta želimo da popijemo.

Poslovična rečenica “Dobro veče” ili reč (bar) “Ćao” koja treba da ide ispred rečenice “Šta želimo?” nije bila u vokabularu “junaka” naše priče. Kada smo “junaku” rekli da želimo “samo” espreso i cenjenu jabuku pogledao nas je sa toliko prezira da smo se zaledili, tako da smo odmah pomislili da smo grešni što nismo naručili pola jelovnika.

Ljutito je “junak” otišao do šanka a posle nekoliko minuta stigla nam je kafa koja na prvi pogled nije odavala da će nas obradovati. Tamna krema je pokazivala da espreso nije za pohvalu, a kada smo probali saznali smo zbog čega kafopije trebaju da zaobilaze Ultra caffe. Jednostavno, ukus je bio opor, neprijatno gorak, a espreso bez “tela” koje treba da ima svaka kafa…

Kada smo pitali koju kafu pijemo, “junak” nam je objasnio da pijemo espreso, mada smo želeli da saznamo koji je brend u pitanju. Tek kada smo insistirali na imenu brenda, saznali smo da smo pokušali da popijemo “Antico cafe”. Nismo uspeli…

Naravno “junak” naše priče je brzo doneo račun, ali je na jeftinu “foru” uspeo da uzme bakšiš koji nije zaslužio. Dugo je tražio sitan novac, tako da smo se prećutno dogovorili da uzme napojnicu koju nikako nije zaradio…

Naravno, gospodin koji je pokušavao da nas usluži učinio je sve da nas otera iz lokala, dok je prozvan “junak” u ovom tekstu, pošto mu reč konobar siguno loše stoji. Ako bi ga nazvali konobarem, onda bi uvredili sve ljude koji se bave tim poslom.

ESPRESO: 1

ATMOSFERA: 7

USLUGA: 1

UTISAK: Ako ste u Zrenjaninu nemojte da se prevarite da uđete u ovaj lokal. Ako pogrešite, budite svesni da pijete kafu na sopstvenu odgovornost, dok je usluga dovoljno loša da se sećate tog iskustva pola života.

BARD cafeteria

Naše kafenisanje odvelo nas je u jedan od “prolaza” u blizini Trga Slobode. Prilaz nije bio baš najbolji, ali smo ubrzo doživeli čuvenu zrenjaninsku gostoprimljivost. Naime, baristkinja u “Bardu” nas je dočekala kao stare znalce, mada smo prvi put posetili lokal koji je odrađen sa puno ljubavi i entuzijazma. Na prvi pogled je bilo vidljivo da je nedostajalo novca da se lokal “ušuška”, ali je sve bilo na svom mestu, tako da smo uživali u lokalu koji je delovao hipsterski ali na neki poseban način…

Stari kafemat je dao patinu atmosferi, ali smo pogledom iza šanka videli da ljudi imaju znanje o kafi. Tražili smo espreso i dobili smo pravu meru (25 ml), u zagrejanoj šolji i privilegiju da uživamo u Java kafi. Jednostavno, njihov espreso je imao sve elemente koje kafa treba da ima…

Espreso je bio za pohvalu, a posebno smo se iznenadili znanjem baristkinje, ali i velikom željom da nauči još mnogo o kafi.

ESPRESO: 8

ATMOSFERA: 9

USLUGA: 9

UTISAK: Ako ste u Zrenjaninu i volite kafu, nikako nemojte da zaboravite da svratite u skromni lokal. Jednostavno, bićete srećni da osetite BARD iskustvo…

Putuje i pije kafu: Bojan Đorđević

Tags

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button
Close
Close